Nosso objetivo final é educar e modificar os hábitos alimentares, levando o indivíduo a alcançar um estado nutricional adequado. Isso visa prevenir e tratar doenças como obesidade, dislipidemia, hipertensão arterial sistêmica, diabetes e problemas gastrointestinais. Além disso, é importante dar atenção aos desequilíbrios emocionais e orgânicos.